고수, 좋아하세요? 싫어하세요? 고수는 정말 묘한 식재료입니다. 어떤 사람에겐 향긋하고 상쾌한 허브, 또 다른 사람에겐 ‘비누맛’이라 불리며 기피 대상 1호이기도 하죠. 하지만 이런 독특한 향기 너머로 고수는 수많은 건강 이점을 품고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 고수의 주요 효능 8가지와 함께 섭취 시 주의해야 할 부작용까지 자세히 알아볼게요.
고수 효능 8가지
1. 철분 덩어리로 빈혈 예방
고수에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어, 자주 어지럽고 피곤한 분들에게 추천됩니다. 특히 생리로 인해 철분이 부족해지기 쉬운 여성들에게 도움이 될 수 있어요.
2. 심장 건강도 챙긴다! 콜레스테롤 조절
리놀레산과 올레산 같은 건강한 지방산이 포함되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. HDL(좋은 콜레스테롤)은 올리고, LDL(나쁜 콜레스테롤)은 낮춰주는 역할을 하죠.
3. 눈의 피로를 덜어주는 천연 비타민
비타민 A와 C가 풍부하여 시력 보호는 물론, 눈의 노화 예방에도 긍정적입니다. 특히 장시간 스마트폰을 사용하는 현대인에게 필요한 식재료예요.
4. 식사 후 입 냄새? 고수가 해결사!
고수 특유의 상큼한 향은 구취 제거에도 탁월합니다. 식사 후 고수 잎을 살짝 씹어보세요. 입 안이 한층 더 개운해질 거예요.
5. 내 몸을 지키는 면역력 부스터
고수에는 항산화 물질인 베타카로틴과 비타민 C가 다량 함유되어 있어 외부 세균과 바이러스로부터 우리 몸을 지켜주는 데 도움을 줍니다.
6. 속이 더부룩할 땐 고수로 소화 촉진!
고수는 소화 효소 분비를 촉진해 위산의 균형을 맞춰주고 음식물 분해를 도와 위장 부담을 덜어줍니다.
7. 스트레스 완화에 한몫! 마음의 진정제
고수에 들어있는 마그네슘과 비타민 B군은 신경 안정과 관련된 성분으로, 긴장된 근육과 예민한 기분을 부드럽게 풀어주는 데 좋습니다.
8. 배앓이엔 고수가 진정 효과
고수의 항균 성분은 장내 나쁜 균을 억제해 설사 증상이나 위장 장애를 완화하는 데 유익할 수 있습니다.
고수 부작용
- 알레르기 반응: 고수는 강한 향과 특이 성분을 가진 허브류이기 때문에, 알레르기 체질인 분은 처음 섭취 시 주의가 필요합니다.
- 과다 섭취 금물: 아무리 몸에 좋아도 많이 먹으면 탈이 날 수 있습니다. 특히 복부 팽만감이나 복통이 나타날 수 있으니 하루 적정량을 지켜주세요. 고수의 하루 적정 섭취량은 약 4~8g 정도로, 이는 반컵 정도에 해당합니다
마치며
고수, 알고 먹으면 더 맛있고 건강하게! 고수는 호불호가 명확한 식재료이지만, 몸에 유익한 성분이 가득한 슈퍼푸드입니다. 위장 기능 개선부터 면역력 강화, 입 냄새 제거까지 다양한 건강 효과가 기대되는 고수! 혹시 그동안 향 때문에 멀리하셨다면, 이번 기회에 조금씩 식단에 추가해보는 건 어떨까요? 단, 처음이라면 소량부터 천천히 시작해 보시는 것을 추천드립니다.
심근경색 예방 음식, 심장 건강을 위한 식단 예시
심근경색과 같은 심혈관 질환은 잘못된 식습관과 생활습관에서 비롯되는 경우가 많습니다. 과식이나 고지방, 고염분, 고콜레스테롤 식품을 피하고, 심장에 부담을 주지 않는 식단이 중요합니다
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